上一回9/5(五) 門庭試賣第一天只發文不附圖，
http://blog.roodo.com/thai/archives/7123927.html
為了彌補對各位讀者的虧欠
這一回蘋果妹不僅專程攜帶相機，為大家認真拍照再來一次
黑倫更力邀泰嗨嗨全體同學以及二姐，
於9/12(五) 下課後，風雨無阻的再度前往門庭串燒居酒屋。
9/12(五) 當天正是辛樂克颱風登台的日子，
店裡原有的預約全都取消了，
泰嗨嗨一班宛如包場般，進入了隔壁的〔低調〕，
坐上店內最豪華的貴妃椅上，來張大合照。
(左起潘小岑、UPS妹、Vivian、蘋果妹、已自行打上馬賽克的黑倫、
@君與二姐)
順便廣播一下：小曼谷缺席太久了啦，我們都很關心你，
包括身體跟心靈都是，快回來接受團體心理治療吧！
〔低調〕是lounge bar，已經開張3年了，
店裝風格帶有古典味，出自老闆安德魯(祖哥)之手，
是個室內設計師，
也從事過服裝設計…髮型設計…嗜好是"開店"
簡單的說就是個才子啦！
至於在目的達學了一年泰語的安德魯同學的來歷，
之前的食記已經講過了，這裡就不再敘述了。
首先上桌的是一道貌似豆干的小菜，
在安德魯的店裡，千萬不能因為它是小菜而看不起它！
豆干只是偽裝，這道鹹香夠味，令人嘖嘖稱奇的菜，
其實是切丁魚塊，被醬汁漬的全部入味吃來讓人咋舌稱奇
同時也的確相當開胃。
在這裡蘋果妹又要說抱歉啦，一坐下來就顧著吃，
另一道小菜－美味韓式泡菜，已經被饑餓的同學們一掃而空，
記得要照相時已經剩下醬汁跟一些些泡菜殘屑了啦~
大家只能看看醬汁想像一下啦！
這些小菜每日限量供應，這幾盤還是安德魯特地吩咐，
我們才有得吃說∼
人手一杯的荔枝沙瓦，酒精濃度不高，相當清爽順口；
另外也有啤酒暢飲，瞧潘小岑喝得好開心哪！
（當日記錄6杯 ）
酒後吐真言--- 潘名句---你是付我多少錢啊??? 要我眼睛張開??
我們人多 Andrew 為我們直接配菜
先上的是冷盤--- 擺盤華麗的生魚片，
配上精選來自北海道的馬糞海膽，
一上桌就驚艷四座，立即追加第二盤，
海膽的滋味相當濃郁，讓生為君囧，
首度吃到海膽的蘋果妹難忘不已。
這一盤是章魚薄片，看它細膩的擺盤多麼誘人，
口感Ｑ彈有勁，A ROI~
手工做的雞肉丸子，看看上頭的薄薄醬汁和燒烤痕跡，
有沒有覺得香味都冒出來，口水也跟著流下來了呢？
講到這個起司雞肉串，安德魯大力推薦，這道是女生最愛點的，
在燒烤過程中和上桌前都加上起司，就算冒著發胖的高風險，
也要大口的給他吃下去啊！
以下介紹幾種美味吃法：
(1)
Vivi少女雜誌的可愛吃法(由本班 北一女畢業的辣妹Vivian示範)
(2)
略帶鹹濕貌的熟女吃法(由本班"酒國皇后" 潘小岑示範)
(3)
就連近事男晟之 也不畏風雨，特地前來參與盛會，
示範正常人的正常吃法 (這...... 還需要示範嗎???)
看看這燒烤的魅力? 可真是太強大了。
這個烤鯖魚真的讚，不用加任何調味就好吃得不得了啦，
油脂豐厚，肉質鮮美，讓不愛吃魚的蘋果妹一口接一口！
原來安德魯也是怕魚一族，所以本店的魚類都是到基隆嚴格的挑選，
才能端上桌的。
烤牛小排鮮嫩多汁，帶著漂亮的粉紅色，吃起來卻不會太生，
這樣你就知道師傅的烤肉技術有多麼高超了吧！
(又犯老毛病~~ )
烤豬肉串，當然也是得意之作，肉汁都被封在肉串之中，
看照片多麼的熱氣蒸騰，旁邊可是很多人等著吃呢。
當烤花枝端上桌，黑倫驚呼〔我最喜歡這道了！〕
沒錯，花枝要烤得這樣Q彈帶勁又略為酥脆，真的很困難，
中秋節有在家烤過花枝的都知道，這裡就不再贅述了。
可樂餅更是一絕！來自日本的可樂餅，包著極為細緻的馬鈴薯泥，
入口皮脆餡香濃，近事男還問〔這裡面包的到底是什麼？〕
即使吃下它明天要跑20圈操場，我也願意！
不過師傅說，它是以無油方法製成的，至於怎麼做，師傅笑而不答，
既然如此…那我明天還是跑2圈就好啦…哈哈~
這一道厲害了，是師傅即興創作的海苔起司薄餅，
酥脆的餅皮內有帶鹹香氣的海苔，與包著微微融化的起司合為一體，
是菜單上沒有的隱藏菜色，為今日班聚做了完美的ending
啟泰哥在日本學藝多年，看他工作時專注的樣子，這就是達人的氣勢，
下次有機會坐在戶外吧台邊吃邊和師傅聊天，是到居酒屋最有氣氛的事噢，
吃到好吃的菜，別忘了大力誇讚一下師傅的手藝！
低調 Cafe lounge bar (就在門庭隔壁 Air-condirioned)
門庭串燒居酒屋 台北市敦化南路一段161巷71號
低調 Cafe lounge bar (就在門庭隔壁)
(延吉街 近市民大道處 洪記豆漿店旁巷子進去)
(02)2775-2277
營業時間： 18:00~01:00
店休：周日
附錄:
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September 6,2008
[食記] 門庭串燒居酒屋--by 泰嗨嗨 蘋果妹
實行不吃晚餐的鳥食計劃已久，
今天在黑冷的邀約之下首度破功！
說實話，剛剛吃進去的東西，
就算要我明天跑操場20圈，我也願意！
話說周五 晚上(9/5)下課之後，黑冷就唸唸有詞的說，
有個同學安德魯開了一家居酒屋，滿想過去看看的，
問了泰嗨嗨誰要一起去? 立刻舉手的有辣妹Vivian、
穿拖鞋的蘋果妹、還有平日不輕易出場的二姐都出動了，
一塊前往東區。
黑冷表示，這位同學平日沉默寡言，
穿著隨便，看來像個打工仔，總是來去匆匆，相當神秘；
眼前的安德魯不但做型男裝扮，話題更是淘淘不絕，
認識近一年來，可能都沒聽過他說這麼多話！
〔我今天才發現，原來人是有這麼多面向的！〕黑冷驚奇的說。
揪竟～謎樣的安德魯有著什麼樣的背景？
原來打工仔只是安德魯的偽裝，
他的事業版圖擴及兩岸三地與海外，
精通服裝與室內設計，開店則是他的興趣。
目前試賣中的「門庭」串燒居酒屋，
主廚在日本修業多年，甫開幕便座無虛席，
結合名為「低調」的lounge bar，配有奢華風格的內裝，
果然是越夜越HIGH！
好了，介紹菜色才是本篇重點，
我知道發文不附圖很不應該，沒帶相機我已經感到非常懊悔，
先看看文字聞香一下吧！
首先上桌的是煙燻鮭魚薄片，
細細舖上海苔絲和美乃滋，賣相極佳，擺盤下了不少工夫；
接下來是切得厚實的生魚片，食材相當新鮮；
串燒是安德魯的得意之作，來自紐西蘭的羊肉全無羶味、
保留肉汁口感香嫩，豬肉也有很高的水準，
甚至還有外面很少見的烤鴨肉串，特色是帶皮一起烤，
好吃得讓從來不吃鴨肉的黑冷也破戒了！
花枝串是很令人難忘的一道，切成小方塊看似普通，
咬起來卻口感靭脆不過老，火候的掌控非常精準；
有蒲扇大小的烤魚烤得很入味，
略帶香酥讓人連骨頭都不想放過；
來自日本的炸可樂餅粒粒飽滿紮實，馬鈴薯口感細膩，
熱騰騰的吃，會讓人嘴角揚起幸福的微笑；
令我感到驚艷的是，就連普通的味噌湯，
「門庭」就是有辦法做到每一口喝起來都有不同層次，
味蕾受到的衝擊讓你無法相信，現在喝的竟然只是味噌湯！
中秋佳節將至，光看文字說明不夠過癮，
下周五下課後再一起去吃燒烤吧！ (已經約好了喔)
回應
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Andrew 很夠意思哪,一整晚都坐我們的"檯"
陪我們聊了幾乎整整3小時, 隱密身分全曝光了
令我大大稱奇
其實那天對Andrew 說的話是:
我今晚來最大的收穫就是看到你的真面目!!
Andrew 馬上拿起杯子滿臉笑容賠罪賠罪啦...
因為在目的達上了一年課的Andrew, 幾乎從不跟同學聊天,
每次問他問題, 無論中泰文, 他都是含糊其詞, 呼嚨帶過,
回答完立刻低下頭去,讓我很難再問下去...
他說真的對泰語很有興趣, 否則也不會在百忙中還上了一年的課,
每次來都有收穫, 也是讓他持續學下去的原因
我鄭重的告訴Andrew, 一定要把他的真面目跟他的同學們曝光...
他又是滿臉尷尬. 果然, 昨天晚上上課大家(DJ, Ken, 蜂哥, 阿菘, 阿豪...)
一致同意下週六上完課後 9 點 要一起去吃串燒,
順便看看上泰語課時總是搬運工小弟打扮的 Andrew 的型男真面目!!
-------------------------------------------------------------------------------------哎啊~
其實我早就發覺Andrew 是個悶騷型的港男啦!
別看他穿得輕鬆, 他的行頭可都是挑過的潮流貨勒, 果然大有來頭!
昨天蜂哥上課上得烏呀呀, 羞愧地對不起Helen....,
沒關係啦~ 到Andrew 的店再向Helen敬酒陪罪啦!
"泰空白"班(因我們一直沒取班名~ 班名一直"空白中") 的同學,
今天早上饒大主管還親送麻糬給正被Erik用低音加農砲砲轟的字母同學們, 真幸福~
下週二還有人(姓名保密中) 要請我看首映場, 真幸福~
我老時也許會到本班中分男(姓名保密中) 開的老人養護中心~ 這種幸福不要也~~~!
真愛本班("空白中") 的同學~ 資源真多~~~~~~~~呀!
------------------------------------------------------------------------------------更訝異的是，今早逛網路新聞時，赫然發現電影「海角七號」男主角
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小范摳門不怕笑 小燕姊看不下去 掏腰包送衣
更新日期:2008/09/23 04:34 李雨勳／台北報導
電影《海角七號》票房破億，男主角范逸臣（小范）爆紅，收入大增的他卻很節儉，連跟女友出去吃飯，都是各付各的，笑他「摳門」也無所謂，目前戶頭已存有５百多萬，他嘆道：「出道以來，事業起起落落，看盡人情冷暖，錢存起來，就怕以後沒工作！」
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不懂理財 躲過全球股災
小范賺錢都存進銀行，剛好躲過全球股災，也不懂理財，頂多跟友人合資開餐廳，他１年多前拿出50萬在東區巷弄內開了間「低調」酒吧，日前又花50萬整修，將戶外座位變成居酒屋，身為「省長」，竟然願花100萬投資餐廳，難道不心疼？他嘴硬回說：「開餐廳不是為了賺錢，主要是開心，到現在業績就持平啊！」
報名金馬 最盼主題曲入圍
《海角七號》廣被看好是今年金馬獎大熱門，電影公司幫他報名男主角、新人獎，他說自己最希望主題曲〈無樂不作〉能入圍，音樂畢竟是他的主業，人氣看漲的他年底與豐華唱片約滿，已有人上門接洽，但他說會以豐華唱片為優先考量，感謝小燕姊的知遇之恩。-----------------------------------------------------------------------------------
